原料
鸡蛋: 3只， 蛋糕粉: 140g， 糖粉（或白砂糖）: 80g， 盐: 1g， 柠檬汁或白醋: 5-6滴， 大麦若叶青汁: 3包（约9g）， 色拉油: 15-20g， 牛奶: 180g
步骤
1准备好所有的材料！
2将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋清放在无水无油的盘子里备用
3将蛋糕粉和青汁粉混合，过筛后，备用
4将牛奶、色拉油和盐，倒入蛋黄盘子里
5将蛋黄、牛奶、色拉油和盐搅拌均匀，备用
6将筛好的蛋糕青汁粉倒进蛋黄浆里，搅拌均匀，备用
7打发蛋白，打到有细泡眼的时候滴进5-6滴柠檬汁或白醋，再打至蛋白的泡泡少先时，加入糖粉！
8加入糖粉后，把蛋白发到倒扣不掉下来即可！
9将拌好的面糊倒入发好的蛋白里，切拌或翻拌至融合（此时可以用170度，先预热烤箱）
10慢慢倒入模具内
11放入烤箱，上下火，最底层，150度，烤50分钟
12烤完，立马拿出，重重的摔两下模，然后倒扣！待冷却后，即可脱模！又好看又美味的青汁蛋糕就出炉啦！?
小技巧
每个烤箱的性格都不一样哦！所以要根据自己烤箱的性格去调节温度！ 需要买青汁的亲，可以加我微信：sandyguan2005
