黄金烫面蛋糕卷 0

原料

鲜奶: 55g， 黄油: 55g， 低粉: 60g， 蛋黄: 5个， 全蛋: 25g， 水: 1t一茶匙， 蛋白: 5个， 糖: 85g

步骤

1鲜奶+黄油煮到65°，加入低粉进去拌匀成烫面

2蛋黄+全蛋+水打匀加入烫面拌匀

3蛋白打发到9分，分2次和蛋黄液混合

4°烤20分钟左右

5烤好后稍微降温就可以抹果酱卷起来了

6抹上酸酸的果酱多吃2块也没那么腻哦~~

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