原料
黄豆: 500克, 内脂: 3克
步骤
1泡过的黄豆加入料理机,高速打3分钟,
2打好的豆浆用滤布过滤,我过了两次所以准备了两个盆子,
3过滤好豆浆倒入奶锅煮开,煮浆过程中不用盖子,边煮边搅动,防止溢锅,
4煮开三分钟关火,放凉五分钟。
5准备内脂水,我是从网上淘来的,很好用。
6我用的是保温桶,就是家常带饭的那种,倒入内脂和豆浆,搅拌均匀。
7盖好保暖十五分钟左右,
8做好的豆花,我放的是黑糖,这个根据个人口味哈~~~
9剩下的豆花我给做成了一块豆腐,不是很好看,没压好
10也可以直接用豆浆机打浆,不过我个人认为口感没料理机打的好,这个就看你的选择了。
小技巧
泡豆子过程没拍,相信大家都会,还有哈豆子和内脂要刚好,多了会酸少了不成型,大家多多注意这个哈