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原料
西葫芦: 1个, 鸡蛋: 2-3个, 虾仁: 随意克, 葱花没用: 克, 盐: 随意克, 白酒: 一瓶盖, 白糖: 一小勺, 姜末: 少许
步骤
1西葫芦洗干净,切丝,然后放两小勺盐,拌拌静放一会,等着杀出水分。
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2面粉用温水搅拌成棉絮装,然后下手和面。这个成品我没拍详细的,具体的大家可以看看别的贴。
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3鸡蛋放油跟姜末炒碎
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4虾去头去壳去虾线,刀拍一下,然后切小块。
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5西葫芦杀出水分,跟炒好的鸡蛋虾仁放一起,放2-3小勺盐,看自己口味轻重,然后我是做菜不喜欢用料酒的人,就放了一小瓶盖二锅头,一小勺盐。
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6搅拌均匀。
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7电饼铛刷点油,我的包馅就跟包包子一样,然后啾啾的地方朝下放入电饼铛就行,然后按瘪,电饼铛调到做馅饼档就行了,中间翻一次身。
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8出锅,我一般喜欢做的淡一点,然后跟下饭菜一起吃。做完以后觉得自己无敌了,最主要是我都第一次能成功,所以这个很简单。
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