原料
鸡全翅: 2个（约200g）， 红酒: 2大勺， 小苹果: 1个， 青红椒碎: 少许， 普罗旺斯烤肉料: 10g， 蜂蜜: 适量
步骤
1将红酒倒入普罗旺斯烤肉料
2搅拌均匀，作为料汁待用
3鸡翅洗净，正反面各划几刀，以便入味
4将鸡翅放入保鲜袋，倒入调好的料汁
5戴上一次性手套，反复揉匀，是料汁渗入鸡肉，之后用保鲜袋包好，腌制三小时以上
6腌制好的鸡翅取出，均匀刷一层蜂蜜
7苹果洗净，切薄片
8将苹果片铺在锡纸上
9将鸡翅放置在苹果片上
10浇上剩余的料汁
11锡纸包好，之一四角折紧
12放置于炉上，烤10分钟左右即可
小技巧
1．烤肉料也可用温水调开，采用红酒更加增添风味； 2．鸡翅涂抹料汁之前，先划几刀，料汁更易渗入，味道浓郁； 3．建议鸡翅多腌制一会儿，可以更加入味； 4．腌制好的鸡翅刷一层蜂蜜，不仅使色泽更光亮，口味也更上一层楼； 5．苹果容易软熟，不要切得太薄； 6．烤前一定要将锡纸折好，特别是边角处不要漏缝，以免汤汁流出。
