原料
阿胶: 250克， 冰糖: 250克， 黑芝麻: 250克， 红枣: 140克， 枸杞: 50克， 黄酒: 550ml， 核桃: 250仁克
步骤
1所有原料按比例称重，阿胶粉倒入黄酒浸泡至少两个小时（一般药店都可以打粉）；核桃仁用烤箱高温加热3分钟，变熟为止，掰成小块；枣肉洗干净切开，放到锅中炒制，使水分蒸发，便于存放；
21、将装有阿胶、黄酒的容器（一定大一些，还要加原料进去）中小火加热，加入冰糖，不停的搅拌，小火熬制待阿胶冰糖熔化；
32、阿胶变得浓稠后出现倒三角形状缓缓下流，感觉阿胶不会象水滴一般掉下来，上劲的时候就可以了，这一步比较关键（认真看图）；
43、依次放入枸杞，枣肉、最后加入核桃仁和芝麻粉，均匀搅拌；
54、倒入托盘，底层抹一屋食用油，把熬好的阿胶膏平铺，上边加上一层保鲜膜，按压整理平整，这样会使做好的阿胶更有嚼劲；
65、将盛满阿胶的盘子直接放冰箱冻冻室放置半小时或在室温低点的环境下放置一晚后，直接撕掉保鲜膜，把大块的阿胶切成块状，晾一晾，就可以直接装瓶冷藏了，每天一块！
小技巧
月月碎碎念，最重要的一点就是步骤2，阿胶一定熬到图片粘稠程度，芝麻一定打粉，便于吸收，核桃仁一定烤熟更香哦，芝麻一定最后放，装盘后一定按压结实才有嚼劲~
