土豆: 2个, 尖椒: 5个, 玉米油: 1汤匙, 盐: 适量, 蚝油: 适量, 大蒜: 2瓣
1土豆去皮洗净切丝,再用清水淘洗一下。
2尖椒切小片,大蒜切片。
3锅中油热后加蒜片爆香,放尖椒一起炒。
4尖椒炒软后放入土豆丝翻炒,熟后加盐和蚝油调味即可。
如果在炒制过程中太粘锅,可以加少许水。