莴笋: 一根， 大米: 50ml， 水: 大米体积的4-5倍， 盐: 少许
1熬粥，煮至米粒开花，或者到自己喜欢的程度。期间需要搅拌。
2熬粥时把莴笋去皮切丝，加入适量盐腌制5分钟。
3粥快煮好的时候加入莴笋腌制挤出的汁，搅拌均匀即可。如果盐放得多需要注意咸度。
过完年不想吃肉，来点清新爽口的绿色凉拌菜是极好的；粥也比较养胃～希望新年大家都能照顾好自己。
