原料
菠菜: 250克， 蘑菇: 3个， 胡萝卜: 1小个， 鲜肉糜: 若干， 鸡汤: 1大碗， 山茶籽油: 少许， 盐: 适量
步骤
1清洗所有食材、控水，菠菜切段，蘑菇、胡萝卜切片。
2烧一锅水，水开后倒入菠菜烫熟，先放根茎、后放叶，注意时间控制避免菠菜煮太烂。将菠菜捞出盛入汤碗中，水不要哦～
3锅中加入少许油煸炒蘑菇至出水，加入鸡汤、胡萝。汤开后加入肉糜，盖锅盖；再次开锅后舀去浮沫，加入盐调味。
4将煮好的汤倒入盛菠菜的碗中，上菜！
小技巧
1.菠菜汆过水后可以去除涩味，加入鸡汤会更鲜美。 2.没有鸡汤也可用其他高汤，用清水也可，只是口味会差一些。 3.蘑菇、肉糜既提鲜又不会压住鸡汤的鲜味和菠菜的鲜甜，可以按自己口味调整哦～ ( ^ω^ )做饭这点事儿，自己喜欢最重要，菜谱只是个参考，大家加油添加想像力吧(^_^)
