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原料
土豆: 一个, 耗油: 少许, 鸡胸肉: 一小块, 黑椒粉: 适量, 盐: 适量, 橄榄油: 适量, 牛油: 一块
步骤
1土豆洗干净,放高压锅加水煮20-30分钟,用筷子能轻松穿过就可以了。(视个头大小适当增减时间)
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2鸡胸肉剁碎,加入少许橄榄油、盐、黑椒粉和耗油拌匀腌15分钟。
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3煮软的土豆去皮,趁热放入一块牛油,少许盐和黑椒粉,用勺子压烂拌匀。
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4锅里放点橄榄油,放入鸡蓉划散,加入少许水煮成肉酱汁。同时舀一勺鸡汁到土豆泥中,继续拌匀一下。好让土豆泥不至于太干。
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5将煮好的鸡蓉连同鸡汁,一起倒入土豆泥中,随意撒点黑椒粉即可。
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