爆炒鸭腱 0

原料

鸭腱: 4个, 青椒: , 姜: , 蒜: , 盐: , 鸡精:

步骤

1姜切成丝,蒜切成碎,鸭腱切成薄片

2油热下姜丝和蒜碎爆香

3倒下青椒,翻炒,炒个七分熟就先盛出来放一边备用,(先下鸭腱也可以,我一般是先下鸭腱的,记得不要炒全熟,呆会还要回锅)

4倒下鸭腱

5炒两三下有点变色,就可以下青椒了

6赶紧放盐和鸡精,不要炒过久,久了就炒了,基本上速度要快

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