原料
猪肩胛肉: 7200g， 青葱: 200g， 橄榄油: 100ml， 葱切成小段: 400g， 芹菜切成块: 400g， 胡罗卜切成块: 1000g， 蒜: 70g， 月桂树叶: 3g， 红酒: 750ml， 鸡汤: 1500ml， 去籽西红柿: 1000g， 意大利欧芹: 100g， 百里香和迷迭香: 50g， 海盐: 5g
步骤
1准备好所有的蔬菜，切成块备用
2将所有蔬菜，放在锅里，用橄榄油，红酒，番茄酱及黄油腌制，直至蔬菜都变软。最后加入海盐调味
3加入其他调料，小火慢炖30分钟
4将猪肉也放入锅中，与其他食材一起，小火烹制4小时或至猪肉变软
5将烹饪至软的猪肉放在案板上撕碎备用，并加入BBQ酱料
6将准备好的面包，酸黄瓜，西红柿，生菜与猪肉一起制成汉堡
7如果你喜欢，可以搭配点薯条，会更美味
