杏酱 0

原料

杏: 1000g， 白糖: 200g， 冰糖: 50g， 柠檬: 半个挤汁

步骤

1杏洗干净

2去核，放入白糖腌制。可直接放入要熬制的不锈钢或者砂锅中。也可以去皮，我嫌麻烦没去。

3腌制3小时左右。戴上一次性手套，将杏掰碎。

4大火烧开后转中小火，将浮沫捞出扔掉。

5放入冰糖继续小火熬。熬到挂刮刀了，挤入柠檬汁。

6趁热放入消过毒 无水无油的瓶中 密封保存

7搭配自制酸奶。美味健康。

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