原料
面粉: 300克， 温牛奶: 160克， 细砂糖: 30克（20克馅10克面）， 紫薯馅: 250克（含20克细砂糖）， 酵母: 3克
步骤
11，温热牛奶里面加入10细砂糖加入3克酵母搅匀静置5分钟激活酵母。
22，牛奶液加入面粉里面揉面至光滑面团后盖保鲜膜醒发20分钟左右。如果室内温度很低就放温水锅里面醒发。
33，紫薯蒸熟后加入20克细砂糖抓成紫薯泥不要太湿了噢，能成团就行。
44，面团醒发好后揉面排气分成45克左右一份，我做了10个。
55，取一份滚圆后按扁一点。
66，擀成椭圆形后放上搓捏成长条形的紫薯馅，紫薯馅平均差不多25克一份，两边用刀均匀的压出细条。
77，左一根右一根交叉编起来。
88，做成环形，接口处捏紧一点。
99，发酵吧。
1010，发酵到1.5倍大就可以了。
1111，我是冷水上锅，中火，水开蒸了15分钟然后焖3分钟再揭盖子。
1212，成品，趁热享用吧，冬天天气干燥容易上火，吃点包子馒头配杯牛奶热汤什么的那是极好的?
小技巧
1，我这里是用的牛奶，小朋友吃嘛，营养丰富点儿，用水的话150克温水就行，另外懒得做紫薯馅放什么豆沙馅儿也行，看自己喜欢了。 2，仔细看方哈，注意点都写方子里了，如有不明白之处欢迎加微信307931189来交流，带娃，虽然不能马上回复，但是只要看到了绝对不会不理会，谢谢?
