白面: 300克， 小白菜: 3斤， 芹菜: 1把（没有可不加）， 葱姜蒜花椒: 各1小把， 酱油: 少许， 盐: 少许， 醋: 少许
1白菜洗干净控干
2切碎放入盐挤出水，芹菜切碎和挤出水的白菜放一起
3锅里加热放油，油热放入切好的葱姜蒜，把花椒擀碎放入出香味，倒入酱油，放入白菜芹菜，放入盐，关火，拌好，蒸饺大馅已经做好。
4面粉备好，用80度开水和面
5面和好，馅拌好，就可以包了。同时，锅里烧好水，放上包好的蒸饺，开锅后20分钟就可以了。
