原料
面粉: , 食用油: , 肉馅: , 葱末: , 花椒末: , 白胡椒粉: , 料酒: , 水: , 食盐: , 电饼铛:
步骤
1用水和面,成面团后放于盆中盖上盖,醒面(面发起来,口感好),待用
2将花椒碾磨,也可直接买花椒粉
3将葱末、花椒末、白胡椒粉、食盐、料酒少许,放入肉馅中,调匀
4将面切成小块,擀成长饼状
5在面饼上擦上点食用油再均匀地将肉馅平铺于面饼上
6将面饼卷起
7压平,擀成饼状
8将电饼铛预热后,放油,将擀好的肉饼,放于电饼铛中,加热成金黄色,翻面,烤至有焦焦的颜色即可。已经迫不及待的吃了一半拉!
小技巧
食盐和花椒根据个人口味添加