土豆: 一个， 蒜: 三瓣， 青椒: 一个， 盐、鸡精、醋、生抽、白糖: 若干
1土豆、青椒切丝，蒜切片
2将盐、鸡精、生抽、白醋、白糖加水调成味汁。
3锅里放油烧热，加入土豆丝翻炒。
4略炒后加入调味汁，翻炒，注意水不能烧干，要及时加水。
5土豆丝熟后加入蒜片，炒出香味，最后加入辣椒丝略炒后盛出。
喜欢酸的可以多加醋，最好用白醋。 一定要使用白糖，这样酸味会变得柔和。
