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原料
牛蛙: 1000g, 土豆: 200g, 洋葱: 300g, 藕: 200g, 莴苣: 200g
步骤
1牛蛙杀好,洗干净,土豆藕洗净切片,莴苣洗净切粗条。
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2将牛蛙切块,葱姜料酒花椒腌制20分钟
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3土豆,藕用不粘锅小火煎至两面金黄。
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4起油锅烧热,下牛蛙炸5分钟,注意油多点,熟了就盛出。
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5锅里留少许油,放蒜头,香辣酱煸炒出红油,放牛蛙翻炒,在放土豆藕莴苣红辣椒翻炒至熟,放少许鸡精出锅。
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小技巧
蔬菜可更换,随意搭配,做法都是一样的 喜欢吃辣的可以再加干辣椒花椒,我烧的微辣。 香辣酱用的天车牌,经济实惠又好吃。