菜香玉米排骨汤 0

原料

排骨: , 甜玉米: , 西红柿: , 红萝卜: , 西芹: , 姜: , 盐: , 胡椒:

步骤

1将切成块的排骨放入水中,再加入两块姜片,煮一下

2待其中血沫煮出后,沥干水分,摊凉备用

3准备好蔬菜,西红柿,红萝卜和西芹

4切成小块后放入搅拌机中,再放上两片姜

5再加入适量的水,将它们搅打成泥

6越细越好

7将蔬菜汁倒入装有刚焯过的排骨和玉米的高压锅中,大火烧开上汽,转为小火,五,六分钟即可

8凉后揭开锅盖,加入盐和胡椒调味

9这样美味的带有蔬菜和肉混合香气的玉米排骨就制作好了,如果喜欢多些汤,还可以适量再加点水

小技巧

  1. 要想菜品的香味浓郁,这三样最基础,西红柿,红萝卜, 西芹,不仅调色,而且增鲜;不过也可以再加入其它蔬菜或加大如西红柿的量,按自己喜欢或者觉得合适就好; 2 这其中两样,红萝卜和西芹出水分并不多,所以打成泥时要加入适量的水,即蔬菜泥以没过原材料就好;喜欢喝汤的还可以适量再加点水; 3. 其它的就简单了, 将排骨焯水, 下入玉米段,最后将蔬菜汁倒入即可,大火烧开,再转为小火,五,六分钟即可。

相关菜谱