原料
意大利面: 100g， 牛肉粒: 80g， 紫洋葱: 半个， 西红柿: 3个去皮切丁， 番茄沙司: 一钢杯， 罗勒碎: 少量， 橄榄油: 适量， 黄油: 一小块， 白糖: 适量， 盐: 适量， 红彩椒: 少量切丁
步骤
1番茄洗净后用刀两头划十字，烧开小半锅水，放入番茄一分钟后，皮就容易掉，去皮后切小丁，以便熬番茄酱时容易出汁水。
2牛肉切小粒，放入少量黄酒腌制，洋葱和红彩椒切丁备用。
3小煎锅热锅放入一小块黄油
4黄油融化后迅速倒入洋葱丁，洋葱变色出香味后倒入牛肉粒
5牛肉粒翻炒变色后倒入蕃茄丁
6倒入一小钢杯番茄沙司和少量罗勒碎，开中火，煮开后放入适量白糖，盖上锅盖熬制几分钟
7开盖若汤汁开始慢慢变得浓稠时，放入适量盐花拌匀
8倒入红彩椒丁拌匀煮两分钟后出锅
9在开始熬制蕃茄酱的时候另起一锅煮意大利面，大煎锅烧开半锅水，水开后放入意大利面，洒上适量盐花，盖上锅盖，煮开后转小火八分钟左右煮至意面无硬心
10意面煮至吃起来不硬的时候就可以捞出装盘，拌点橄榄油，防止意面黏在一起。
11最后把熬制好的番茄肉酱浇到意面上，拌匀吃即可，非常美味噢
小技巧
1.食材储备允许的情况下，彩椒粒可以用红和绿彩椒一起搭配，更有卖相。
