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原料
剩米饭: 一碗, 鸡蛋: 一个, 艾叶: 适量, 盐: 少许, 生抽: 少许, 油: 少许.
步骤
1米饭
![](/images/seq/72/724619.webp?1638155637)
2鸡蛋加入少许盐拌匀
![](/images/seq/72/724620.webp?1638155637)
3艾叶洗净切碎
![](/images/seq/72/724621.webp?1638155637)
4锅烧热下少许油倒入米饭,艾叶翻炒,快出锅时加入鸡蛋炒熟,出锅时再下点生抽拌匀就可以装盘享用。
![](/images/seq/72/724622.webp?1638155637)
小技巧
如果下艾叶比较多,或艾叶不够嫩,最好把艾叶灼过水去掉艾叶的苦涩味。
剩米饭: 一碗, 鸡蛋: 一个, 艾叶: 适量, 盐: 少许, 生抽: 少许, 油: 少许.
1米饭
2鸡蛋加入少许盐拌匀
3艾叶洗净切碎
4锅烧热下少许油倒入米饭,艾叶翻炒,快出锅时加入鸡蛋炒熟,出锅时再下点生抽拌匀就可以装盘享用。
如果下艾叶比较多,或艾叶不够嫩,最好把艾叶灼过水去掉艾叶的苦涩味。