肉丝: 50g， 绢豆腐: 1盒
1豆腐放盐水里烧开，捞出待用
2肉丝稍微用盐，葱姜水腌一下
3水烧开，放豆腐，放肉丝，调味，盐味精酱油
4水淀粉勾芡，勾到勺子倒水下来一条线
5出锅即可
据说肉丝不嫩，我也觉得这个烧法，肉丝不大可能嫩的
