原料
猪里脊: 250 g， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 盐: 一小勺， 酱油: 一小勺， 胡椒粉: 适量， 蒜末: 适量， 葱花: 适量， 泰式甜辣酱: 4勺， 番茄酱: 2勺， 糖: 1勺
步骤
1将里脊肉切片
2加入盐，料酒，酱油，胡椒粉，蒜末，腌制半小时左右
3均匀裹上淀粉 一片片放入锅中炸至金黄，捞起沥油
4大火复炸一遍，使之更酥脆
5锅内留少许油，放4勺泰式甜辣酱，2勺番茄酱，一勺糖，熬至起泡
6放入炸好的里脊肉均匀搅拌
7撒上葱花
小技巧
4勺泰式甜辣酱，2勺番茄酱，1勺糖 为万能糖醋酱 糖醋排骨，松鼠桂鱼，菠萝古老肉。。。都可用这个
