糖粉: 300克， 鸡蛋清: 44克， 柠檬汁: 16克， 色素: 适量吧
1称量好蛋清，打匀打散后加糖粉，拌匀，如果太干，加柠檬汁调和，调出的效果为挑起的糖霜下落时，纹路10几秒才消失就行
2糖霜制成后分别装进调色碗里，调色
3选择糖粉很重要，切记要不带淀粉的那种，我用的是专用马卡龙的糖粉，如果没有可以用砂糖自己打粉
