原料
红皮萝卜: 5个(小个), 香菜: 30克, 生抽: 1勺, 陈醋: 1勺, 大蒜: 25克, 辣椒面: 5克, 植物油: 适量, 盐: 适量, 香油: 适量
步骤
1萝卜洗干净去头去尾
2切成厚度均匀的萝卜片
3再切成丝儿
4放适量盐
5用手稍微抓均匀,腌制10分钟
6大蒜切沫加入用盐腌制发萝卜丝内
7加一勺生抽
8再加一勺陈醋
9香菜洗干净切细
10香菜沫 辣椒面也加进去
11适量油在锅里烧开
12浇在辣椒面上
13再加几滴香油拌均匀即可
14成品图
小技巧
萝卜丝尽量切细一点,萝卜本身有股辣味,所以先用盐腌制一会儿再放其他调料拌均匀,这样萝卜本来的辣味就没那么明显啦