原料
鸡蛋: 2个， 牛奶: 240毫升， 芒果: 2个， 黄油: 10克， 低筋面粉: 80克， 细砂糖: 40克， 奶油: 250克
步骤
1鸡蛋打入盆中，加入10克白砂糖打散
2将10g黄油融化放入打好的鸡蛋中，加入牛奶，80g面粉过筛入盆中，搅拌均匀。过筛两遍
3将过滤好的面液放入不粘锅中摊熟，无需放油，不翻面，摊至可以晃动及出锅，晾凉备用。
4将淡奶油挤出放盆中，先打半分钟，加入30g糖再打约一分钟，有纹路即可
5芒果切片，铺面饼放奶油和水果即可。我是隔一层放一层水果
小技巧
面饼可以提前做好放冰箱冷藏一夜，一定要放凉，否则奶油会融化
