原料
腊肠: 1条, 干贝: 少许, 金钩虾干: 少许, 腊肉: 100克, 炒花生: 少许, 糯米: 1斤, 香菜: 少许, 葱: 少许, 生抽: 少许, 老抽: 少许, 糖: 少许, 冬菇: 两个
步骤
1糯米泡水3小时,冬菇泡水切丁,腊肠,腊肉,虾干,干贝,蒸熟切丁(蒸干贝,虾干时候碗里放些水,一会要用不要倒掉)
2把锅烧红,把第一步的配料炒香备用盐可以不放,把泡好的糯米倒进锅不停翻炒,快干的时候放蒸虾水,再干可以放鸡汤或者水,快熟时候(把米捏开只有很小一条白痕)把配料放进去翻炒。
3最后把生抽糖老抽混合,倒进去炒均匀,再放葱花香菜,花生。就OK了。