原料
鸡翅: 8个， 姜: 5片， 盐: 少许， 可乐: 1瓶， 酱油: 1勺， 料酒: 少许， 红干辣椒: 2只， 香菇: 8朵， 八角: 2个， 香叶: 2片， 蚝油: 1勺， 蒜: 2瓣， 白芝麻: 少许， 五香粉: 少许， 香油: 少许
步骤
1香菇用凉水泡开备用。鸡翅洗净，背面用刀划三道，正面用牙签扎洞。放入拍碎的蒜2瓣，姜5片，盐少许，料酒少许，五香粉少许，香油少许腌制半小时以上。
2起油锅，煎鸡翅，至两面金黄起锅备用。
3热锅，下一勺油，把腌料里面的蒜，姜，下锅，再加上红干辣椒，八角爆香。
4倒入鸡翅和香菇翻炒，加入酱油蚝油少许，香叶两片。加入可乐没过鸡翅即可，大火煮开，小火收汁。
5起锅，洒上白芝麻即可……香菇也是很好吃的，但摆盘不好看，就单独摆了鸡翅拍照。
小技巧
小火收汁不要收太干，留点汤汁更有味道。
