原料
水果黄瓜: 1根， 鸡蛋: 1只
步骤
1水果黄瓜洗净切片，略薄。
2将黄瓜片在油锅中煸一下，微微发软后加水。
3汤开后，先调味。
4在滚水中打入鸡蛋，用锅铲将鸡蛋搅散成蛋花。
5蛋花开始出沫时关火，最后加点麻油。
小技巧
蛋花不用先打蛋液，直接把鸡蛋在汤中搅散成蛋花，这样蛋花黄白分明，鸡蛋一点都不浪费。
水果黄瓜: 1根， 鸡蛋: 1只
1水果黄瓜洗净切片，略薄。
2将黄瓜片在油锅中煸一下，微微发软后加水。
3汤开后，先调味。
4在滚水中打入鸡蛋，用锅铲将鸡蛋搅散成蛋花。
5蛋花开始出沫时关火，最后加点麻油。
蛋花不用先打蛋液，直接把鸡蛋在汤中搅散成蛋花，这样蛋花黄白分明，鸡蛋一点都不浪费。
