原料
面粉: 250g, 西兰花: 3朵, 胡萝卜: 半个, 红心火龙果: 半个, 黑芝麻酱: 2勺, 白芝麻酱: 2勺, 酵母: 5g
步骤
1准备好所有食材
2首先把西兰花煮熟,胡萝卜蒸熟后,榨汁过滤后,留取果蔬汁个30g。
3调酵母溶液。取5个杯子,倒入温水,再将酵母粉倒入,并搅拌均匀。将3杯酵母溶液倒入果蔬汁中搅拌均匀。
4把面粉平均分成5份,倒入5个碗中,每个碗50g。其中两个碗放入白芝麻酱和黑芝麻酱,将两杯酵母溶液分别倒入这两个碗中,再将果蔬汁倒入另外3个碗中,分别揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵两个小时左右。
5每个面团赶成长条的面饼,然后一层一层的叠起来。
6然后切成小方块,根据宝宝的月龄,切成不同大小。
7上锅蒸10分钟就可以了。
小技巧
蒸好的小馒头口感QQ的,既有蔬果的清甜味道,又有慢慢的芝麻香,仅仅一道馒头主食,就可以补充到多种食材的营养,再搭配一碗蛋花青瓜汤和一份生菜鸡肉泥,一顿营养餐就可以了。我们也可以多做一些彩虹馒头冻起来,吃的时候加热就可以了,宝妈们一起做起来吧。年宝妈妈VX1402755108.