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原料
果冻粉: 四盒(四种口味:橙味,草莓,朗姆,葡萄), 果冻胶: , 炼乳: 一听(395克装)
步骤
1四种口味的果冻粉
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2先从最底层的那层开始做。将一包果冻粉倒入大碗中,加入一勺果冻胶。
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3加入250ML的开水搅拌至溶解。静置至室温。
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4取一个深一点的盒子,尺寸大约是23X16。铺上一层保鲜膜。保鲜膜要铺满盒子。
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5将溶解的果冻粉倒入盒子,放入冰箱冷冻层15分钟,再拿出。
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6在等待第一层果冻凝结的同时可以开始准备白色层,也就是炼乳层。将一听炼乳倒入一个大碗中(能容纳750ML的水),倒入250ML的开水搅拌溶解。
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7再取一个碗倒入4勺半的果冻胶粉,倒入125ML的冷的矿泉水,搅拌均匀,静置2-3分钟等待果冻胶膨胀。
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8加入125ML的开水溶解果冻胶。
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9将溶解后的果冻胶倒入炼乳的大碗中,混合搅拌。将炼乳平均分成三份,分别做三层白色炼乳层。
10从冰箱里取出已经凝固的第一层,直接倒入第一碗炼乳,然后再次放入冰箱冷冻层15分钟。
11做第三层时重复第一层的步骤,第四层、第五层、第六层、第七层同理炮制。
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12全部完成以后切片装盘,也可以放置在冰箱冷藏层过夜后再吃口感更好。
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13果冻胶。100克装,一次用不完,可以以后再用。
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