
原料
鲫鱼: 7条, 姜: 3片, 小葱: 半斤, 黄酒: 半瓶, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 醋: 半瓶, 糖: 适量, 盐: 少量
步骤
1将鲫鱼洗净,用黄酒和盐腌制20分钟

2热锅凉油将鲫鱼炸制两面金黄

3平底锅放油,烧热后铺上一层小葱

4当葱煎的塌秧后平铺上炸制好的鲫鱼

5加入所有调味料,(醋,生抽,老抽,糖),醋和糖的量一定要大,大火烧开

6盖盖儿转小火焖煮

7直至汤汁浓稠收干

鲫鱼: 7条, 姜: 3片, 小葱: 半斤, 黄酒: 半瓶, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 醋: 半瓶, 糖: 适量, 盐: 少量
1将鲫鱼洗净,用黄酒和盐腌制20分钟
2热锅凉油将鲫鱼炸制两面金黄
3平底锅放油,烧热后铺上一层小葱
4当葱煎的塌秧后平铺上炸制好的鲫鱼
5加入所有调味料,(醋,生抽,老抽,糖),醋和糖的量一定要大,大火烧开
6盖盖儿转小火焖煮
7直至汤汁浓稠收干