盐: 3/4小勺(约4g), 糖: 3大勺 (45g), 鸡蛋: 2个, 黄油: 2.5大勺, 牛奶: 150ml, 面粉: 2.5杯(约360g), 酵母: 3/4小勺(约2.5g)
1面包机桶内盐、糖、黄油、牛奶
2面包桶内放一个全蛋,另一枚鸡蛋只放蛋清,分离出蛋黄留到最后用。
3面粉过筛,上挖一小坑倒入酵母。
4选择“欧式/柔软”烧色为“中”,重量为“700”。
5结束前20分钟左右把分离出的蛋黄刷在表皮上。