原料
面粉: 500g， 酵母: 5g， 水: 适量， 鸡蛋: 3个， 盐: 适量
步骤
1将发好的面分成一个个小剂子，取一个擀成中间厚四周薄的面片， 倒一点点生油包起来。
2象包包子一样
3包好的全部头朝下放好
4擀成饼，醒二十分钟
5放入电饼铛烙，烙到两面微黄时，用筷子撬开一个小洞把蛋液灌进去
6再烙一分钟就好了
小技巧
1.如果有猪油包在里面更好，我家不爱吃猪油所以包的是花生油。 2.把盐放在鸡蛋里面打散 3.把蛋液灌进去以后不要烙的太久，太久的话就容易硬，鸡蛋也容易老，不要担心鸡蛋不熟，鸡蛋很容易熟的。
