
原料
步骤
1两个蛋清,牛奶和白糖打发均匀

2用滤网隔一下,这样蒸出来更滑

3双皮奶倒入两个小碗中,用保鲜纸封好,牙签再上面扎几个洞。烧一锅水,水开后下锅。

4蒸10分钟,再关火焖10分钟,等摊凉后放冰箱冷藏,又白又滑的广式双皮奶完成了!

小技巧
打发后的要隔去泡沫,或者等泡沫消失了再蒸,这样才会很滑
1两个蛋清,牛奶和白糖打发均匀
2用滤网隔一下,这样蒸出来更滑
3双皮奶倒入两个小碗中,用保鲜纸封好,牙签再上面扎几个洞。烧一锅水,水开后下锅。
4蒸10分钟,再关火焖10分钟,等摊凉后放冰箱冷藏,又白又滑的广式双皮奶完成了!
打发后的要隔去泡沫,或者等泡沫消失了再蒸,这样才会很滑