乐活教主的美食之——白斩鸡 0

原料

主料：活杀鸡: 半只（约500克），配料：姜1小块、料酒约15毫升、葱适量: 适量，蘸汁：葱姜蒜、生抽、盐、白糖、麻油: 适量

步骤

1鸡冷水入锅，放姜片、料酒、葱，大火煮开后去除浮沫转中小火煮20分钟，盖盖焖10分钟，捞出冷却。

2直接入冰水口感更佳

3放凉后用厨房纸巾擦干水分，抹点麻油，切块装盘。蘸汁调匀，开吃~ 美食DIY就是这么简单！

小技巧

1.鸡最好是新鲜活杀的 2.煮鸡肉的时候可用筷子插入看是否有血水渗出，若无，则说明已熟。 3.有冰块最好用冰水给鸡块降温

相关菜谱

乐活教主的美食之——红烧鳊鱼

乐活教主的美食之——红烧鳊鱼

乐活教主的美食之——四川粉蒸肉

乐活教主的美食之——四川粉蒸肉

乐活教主的美食之——清蒸小黄鱼

乐活教主的美食之——清蒸小黄鱼

乐活教主的美食之——糯米圆子

乐活教主的美食之——糯米圆子

乐活教主的美食之——辣子鸡

乐活教主的美食之——辣子鸡

乐活教主的美食之——四川回锅肉

乐活教主的美食之——四川回锅肉

乐活教主的美食之——锅巴肉片

乐活教主的美食之——锅巴肉片

乐活教主的美食之——四川泡菜

乐活教主的美食之——四川泡菜

乐活教主的美食之——凉拌白玉菇

乐活教主的美食之——凉拌白玉菇

乐活教主的美食之——养生鸽子汤

乐活教主的美食之——养生鸽子汤

乐活教主的美食之——红烧牛腩

乐活教主的美食之——红烧牛腩

乐活教主的美食之——凉拌马兰头

乐活教主的美食之——凉拌马兰头

乐活教主的美食之——干煸蚕豆

乐活教主的美食之——干煸蚕豆

乐活教主的美食之——毛血旺

乐活教主的美食之——毛血旺

乐活教主的美食之——清蒸桂鱼

乐活教主的美食之——清蒸桂鱼

乐活教主的美食之——《深夜食堂》回锅肉

乐活教主的美食之——《深夜食堂》回锅肉

乐活教主的美食之——抹茶蛋糕

乐活教主的美食之——抹茶蛋糕

乐活教主的美食之——和田大枣汤包

乐活教主的美食之——和田大枣汤包

乐活教主的美食之——盐煎肉

乐活教主的美食之——盐煎肉

乐活教主的美食之——反转寿司

乐活教主的美食之——反转寿司

乐活教主的美食之——鱼头豆腐煲

乐活教主的美食之——鱼头豆腐煲

乐活教主的美食之——圣诞苹果鲜肉包

乐活教主的美食之——圣诞苹果鲜肉包

乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤

乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤

乐活教主的美食之——避风塘炒虾

乐活教主的美食之——避风塘炒虾

乐活教主的美食之——酸辣土豆丝

乐活教主的美食之——酸辣土豆丝

乐活教主的美食之——清炒鸡毛菜

乐活教主的美食之——清炒鸡毛菜

乐活教主的美食之——四川凉糕冰粉

乐活教主的美食之——四川凉糕冰粉

乐活教主的美食之——手工宜宾燃面

乐活教主的美食之——手工宜宾燃面

乐活教主的美食之——芹菜拌干丝

乐活教主的美食之——芹菜拌干丝

乐活教主的美食之——蔬菜大骨汤

乐活教主的美食之——蔬菜大骨汤

乐活教主的美食之——《深夜食堂》煎饼果子

乐活教主的美食之——《深夜食堂》煎饼果子

乐活教主的美食之——石锅拌饭

乐活教主的美食之——石锅拌饭

乐活教主的美食之--四川麻婆豆腐

乐活教主的美食之--四川麻婆豆腐

乐活教主的美食之——紫薯手工面

乐活教主的美食之——紫薯手工面

乐活教主的美食之——小猪猪南瓜馒头

乐活教主的美食之——小猪猪南瓜馒头