琥珀核桃仁 0

原料

核桃: 550克, 清水: 3勺, 蜂蜜: 3勺, 冰糖: 50克, 白芝麻\速食麦片: 随意

步骤

1核桃仁

2将核桃仁放水里煮熟后捞出备用 ,煮时散发出淡淡的红枣味煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了,但尽量别剥。

3煮好捞出沥干水分备用。

4锅里加入适量清水,放入冰糖和蜂蜜

5小火熬出稍粘稠的小泡。

6放入核桃仁拌匀,使核桃仁均匀裹上一层糖汁,一定要收干一点再盛出

7锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆,因有糖的分隔,所以桃仁吸附的油几乎没有。

8炸好捞出装盘,立即撒上芝麻\ 速食麦片拌匀即可。

小技巧

没有芝麻所以用速食麦片非常好吃呦?

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