猪肉: 250g, 葱: 1把, 鸡蛋: 1个, 荸荠: 3个, 豆腐皮: 3张
1肉末,葱切碎,荸荠切碎,拌勺,加入半个鸡蛋,搅匀。
2加盐,酱油,料酒,搅匀。
3把肉末抹在腐皮上。
4卷成长条,用剩的半个鸡蛋液刷在腐皮上封口。
5切块油炸。