无油酸奶戚风 0

原料

鸡蛋8: 个, 酸奶120: 克, 低筋面粉100: 克, 细砂糖30: 克

步骤

1分离8个蛋黄蛋白,蛋黄加入酸奶,打均匀,

2蛋黄酸奶中晒入100克低筋面粉,搅拌均匀,备用。

3打发蛋白至干性发泡,打发过程用分3次加入砂糖。

4将干性发泡好的蛋白,分3次加入面粉糊中,搅拌均匀,务必快速。

5装入硅胶蛋糕模具,轻轻震一下,去除大泡,烤箱预热180度,40分钟烘烤,冷却后脱模。

6嫩嫩的酸奶戚风蛋糕就完工啦。绝对营养健康,无油低糖,还有点轻乳酪的口感。

7绝对营养健康,无油低糖,还有点轻乳酪的口感。

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