虎皮尖椒 0

原料

尖椒: 100g, 姜蒜末: , 醋: 2勺, 糖: 半勺, 酱油: 1勺

步骤

1挑选呈嫩绿色的尖椒,洗净,去蒂,备用。

2取两瓣儿蒜,两片姜,切成末。

3加半勺糖,一勺酱油,两勺醋,放入蒜姜末,调兑成汁。

4锅中放少许油,油四成热时(油不要烧至冒烟),放入尖椒,小火翻炒至虎皮色。

5加入之前调兑好的姜蒜糖醋汁,中火翻炒,收汁加盐起锅装盘。

6装盘后,可再加一勺醋,美味即成。

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