面芋子(莜面鱼鱼): , 肉糜: , 金针菇: , 嫩豆腐: , 大蒜叶: , 自制川味芝麻红油:
1煮熟面芋子,捞出备用
2大蒜叶肉糜炒熟,加生抽、老抽、盐,金针菇、豆腐,加些水(根据浇头需要)炖煮
3浇头煮好了
4盖在莜面上,浇一勺白芝麻红油(自制川式白芝麻油泼辣子)