原料
猪肉馅: 500g， 香菜: 50g， 香葱: 20g， 老抽: 10g， 味极鲜: 10g， 海天黄豆酱: 15g， 五香粉，姜粉: 少许， 香油: 少许， 鸡蛋清: 两个， 盐: 少许， 莲藕: 250g， 馄炖皮:
步骤
1猪肉馅加姜粉，五香粉，老抽生抽，香油，豆瓣酱，盐，鸡蛋清拌匀，味半小时。
2香菜切碎
3香葱切碎
4莲藕切碎
5将香菜碎，香葱碎，莲藕碎加入味好的肉馅中拌匀。
6面粉加水和成光滑面团，醒30分钟。
7醒好的面团擀成1mm面片
8擀好的面片切成方形。
9将肉馅放在馄炖皮的中心
10沿对角折好，捏紧
11食指顶压中心，对折捏紧。馄炖就完成了
12包好的馄炖来个合影。
小技巧
和面的话要和的硬一点。
