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原料
香蕉: 4根, 杏仁片: 一把, 鸡蛋: 4只, 面粉: 120g(可以用快熟燕麦代替), 泡打粉: 一小勺, 黄油: 50g, 糖: 一勺(可以不用), 盐: 一丢丢
步骤
1挑选相当熟的香蕉四根
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2用勺子将香蕉捣碎后加入融化的黄油
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3用打蛋器将黄油和香蕉打匀
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4加入鸡蛋
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5打匀
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6加入面粉、糖,搅匀后再加入泡打粉和盐,搅匀
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7将搅匀的香蕉面糊倒入模具,撒上杏仁片
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8烤箱180度60分钟,就可以得到皮脆内香甜软糯的香蕉蛋糕了
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小技巧
1、用快熟燕麦来代替面粉做健身早餐更合适。 2、里面可以随便加果仁和蔓越莓干之类的。 3、虽然会膨胀裂开不好看,但是真的很好吃哦,我最喜欢吃表面的脆皮部分了。 4、据说如果用小苏打代替泡打粉就不会出现膨胀裂开的现象了,还木有实践,下次试一试。