原料
虾: , 柠檬草(香茅): 1根, 青柠檬: 一只, 香菜: 适量, 薄片姜: 适量, 冬阴功粉: 3-4汤匙, 辣椒(可不放): , 鱼露: 2汤匙, 椰浆: 一小碗, 蘑菇: 2-3个
步骤
1蘑菇切片,柠檬草切段,虾去筋去头,香菜切末,青柠檬对半切。
2放少许油,把姜片爆一下,虾正反两面煎,到8分熟的时候盛出来。
3不需要洗锅,直接倒入清水,加3-4勺冬阴功粉。放柠檬草。煮开以后倒鱼露
4挤出柠檬汁入汤 (我直接用手的 = = )。
5倒入椰浆煮5-6 分钟,加入香菜末
6热腾腾的汤就做好了! 喜欢的同学还可以放些粉丝,冬阴功米粉什么听起来也很不错
小技巧
冬阴功粉椰浆淘宝有卖,简单易做的一道汤,酸酸辣辣很开胃。