原料
高粉: 250g, 黄油: 30g, 砂糖: 30g, 牛奶: 100g, 酵母: 4g, 盐: 2g, 奶粉: 10g, 吉士粉: 10g, 鸡蛋: 一个(约50g), 椰蓉: 10g, 香蕉: 一只, 奶粉: 20g
步骤
1香蕉放碗中压碎,拌上奶粉和椰蓉即可
2牛奶温热放入酵母搅拌均匀,倒入面包机,放鸡蛋拌匀,倒入面粉,放砂糖和盐,揉成团后慢慢倒入黄油,面团揉至起筋,能拉出通透的薄膜
3面团放入容器,盖上保鲜膜,放温暖处发酵2.5-3倍大
4揉匀,分割成6等份,盖上保鲜膜松弛10分钟,造型,擀开中间放馅料,封住,卷起
5烤盘放油纸,放面包,放一碗开水,烤箱中层,40度位置40分钟,面团发至两倍左右
6烤箱185度预热,烤箱中层烤20分钟