原料
红枣: 若干颗， 玉米面: 2块钱的， 面粉: 适量， 发酵粉: 适量
步骤
1将玉米面倒入和面盆中，加入开水进行和面，用筷子搅拌着和，不然太烫容易烫到手
2和好的玉米面是这样的，不要奢求和成光滑的面团，图中这样就行了。然后将面团晾凉，加入面粉和用温水和好的发酵粉再次进行和面。我这次面粉和玉米粉的比例差不多是一比一
3和面完成后在和面盆上盖上盖子进行发酵，具体时间根据室内温度决定，我发了1小时。发面的时间我们来切枣，将小枣洗净去核切成小块备用。面发好后将小枣与面均匀和在一起。（就两步忘了拍摄）。
4和好后就可以团成小剂子上锅蒸了。现在锅里醒10分钟面再开火蒸，大火烧开后用中火蒸20到25分钟，关火后静置10分钟再掀开锅盖。
小技巧
玉米面无法像白面那样和的光滑并且干燥，做成剂子时候手上沾点水才能不粘手，无需放到案板上做剂子。想要甜一点可以放些白糖和牛奶和面，尽量选择小枣。
