鸡腿: 4个, 姜片: 10片, 胡萝卜: 50克, 土豆: 300克, 啤酒: 一罐, 油: 10克, 生抽: 30克, 老抽: 5克, 冰糖: 10克, 盐适量: 适量
1鸡腿洗干净,去掉部分油脂冷水入锅,水烧开后,撇去浮沫后放入盆中备用,其他材料也切好备用
2放入少油量,油锅烧热,姜片入锅,过油爆香
3加入胡萝卜炒下
4鸡腿入九阳轻奢派锅两面微微煎一下,一煎定型
5加入土豆
6加入啤酒
7加入生抽和老抽
8加入冰糖煮熟起锅
9成品
咸淡自己调整