原料
黄油: 75g, 低筋面粉: 130, 百香果: 2个, 细砂糖: 35g, 鸡蛋: 1个
步骤
1黄油室温变软,用搅拌器打至微微膨胀。然后加入细砂糖,搅打均匀
2鸡蛋液分3次打入黄油,每一次都得充分搅拌均匀才行
3用料理机把百香果打碎(因为有籽不好挤花,所以要打碎)
4面粉过筛,筛入黄油用刮刀搅拌均匀倒入百香果汁
5装入裱花袋,烤盘铺张油纸再挤花
6烤箱先预热180度,上下管中层烤15分钟
7取出晾晒,放至无温收起
小技巧
1.每个烤箱温度都有差异,烤的时间要握握好 2.挤花袋最好使用硅胶的才好,我用的是一次性的,挤时要小心性挤爆