鸡蛋: 一个， 韭菜: 一小撮， 自发面粉: 50克， 酱油: 一勺， 盐: 少许
1面粉我也不太了解，随便有面粉就拿来用。
2放点盐，加水，面粉搓揉成这样。
3放冰箱一个晚上，发酵成这么大
4鸡蛋煎好，切细（我没用刀切，嫌有油直接铲子切）。韭菜切细，和鸡蛋、盐巴、酱油、少许油拌一下。
5把面粉搓成一小团，捏成碗状，包入韭菜鸡蛋，封口捏成一个圆。锅里放少许油，温度不要太高，下锅。用铲子轻轻的挤压成饼状。
6成品就这样。
