原料
盐: 适量， 酱油: 适量， 粉利: 一袋， 豆角辣酱: 适量， 肉沫: 适量
步骤
1这是在市场买的酸豆角，掺杂别的咸菜和辣椒油。
2粉利，买回来直接可以用，不用冲洗，也不用过水。切记！！！不要过水，不然你的锅铲将失去它的作用。
3放油，油量尽量多，这样的话粉利不容易粘在一起，也比较好炒。（不粘锅的话就适量控制油量）
4粉利炒至焦黄时放入肉末，同时加入适量生抽，小火炒至入味
5加入酸豆角拌炒均匀，并加入适当盐调味。
6出锅，撒点葱花装饰。不喜欢的就不用加啦，尽情食用吧。
小技巧
炒粉利一定要小火，要有耐心。准备一碗水，感觉粉利要炒糊的时候撒点水，边撒边炒，不要让粉利粘在一起。粉利变软的时候就差不多熟了，就可以加东西。 配料不是一成不变的噢，可以根据自己喜欢的放。
